Dumpling II

在期末考剛結束的週末，為了發洩期末考以來的鬱悶，所以決定揍麵團來出氣。

























剛好絞肉特價，硬是弄了很多餡料。



經過德瑞克大師的指教，才知道肉餡得要"抓筋"才行，免得內餡鬆軟。內餡(線)的重要，我想應該不是只有趙建銘才知道。



跟Derek試做了兩個。



可想而知，有破洞的是我做的。





下鍋測試。












包水餃當天，很心酸的只有三個人。

































喬毓的餃子比較多肉、也比較好吃。



包好了，準備下鍋。



起鍋！！！





















心得：維持原議，大華的水餃真的不錯；下次約人包水餃，記得要準備適當的肉類(喬毓學姊，抱歉～)。