Dumpling II

在期末考剛結束的週末，為了發洩期末考以來的鬱悶，所以決定揍麵團來出氣。

























剛好絞肉特價，硬是弄了很多餡料。



經過德瑞克大師的指教，才知道肉餡得要"抓筋"才行，免得內餡鬆軟。內餡(線)的重要，我想應該不是只有趙建銘才知道。



跟Derek試做了兩個。



可想而知，有破洞的是我做的。





下鍋測試。












包水餃當天，很心酸的只有三個人。

































喬毓的餃子比較多肉、也比較好吃。



包好了，準備下鍋。



起鍋！！！





















心得：維持原議，大華的水餃真的不錯；下次約人包水餃，記得要準備適當的肉類(喬毓學姊，抱歉～)。

Papawalk

沒想到我也是可以在他鄉遇故知的，昔日竹女天文的阮僕學妹在USC 唸書，就在她畢業的這個寒假，到Papawalk(趴趴走)回味一下台式料理。















當然也聊了很多老朋友的八卦，科科。

UCLA - North

寒假的某個無聊的傍晚，坐shuttle到校園東北角開始一路向南拍照，可惜天色昏暗，光源不足。















金星出現了。

Santa Monica - Sea !!

這天到DMV考筆試(註１)，於是大夥一起租車，沒想到沒有普通轎車可以租，於是...

結果因為沒帶到I-20所以沒得考，囧。
大概是上面這張照片容量太大，相機居然沒電了(誤)，所以接下來只好跟Brian伸照片啦。

(陪)考完筆試，當然要趁著好天氣到鄰近的Santa Monica海邊晃晃，這是我終於第一次在美國西岸清楚地看到太平洋(註２)。回首向來蕭瑟處，還是晴天比較好。

















海邊的房子，遠看很像用積木堆成的。














註１：DMV，Department of Motor Vehicles的縮寫，大概就是台灣的監理站，考駕照的地方。
註２：其實已經到海邊多次，第一次到Santa Monica結果天黑了；第二次感恩節前的週末凌晨到San Pedro海灘結果被警察趕；第三次則是陪路考不成還得趕時間還車又加上天氣不好，在雨中只能遠眺海岸。